589 replies to this topic

[PhucAn]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Nết Na, on 15/12/2012 - 09:34, said:

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

thèm quá.Sáng em vừa mua một đống nấm về. Cuối tuần ăn toàn nấm cho nhẹ bụng.

uhm, tính làm lẩu nấm à? chị cũng thích nấm nhưng phải lội qua con gà mới ngọt

[888]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Libra, on 15/12/2012 - 09:25, said:

Tôm lobster bình thường nó màu đen đó Ỉn. Hấp xong nó màu đỏ. Anh bỏ vào nước nấu , chắc gọi là hấp

Có cách nấu tôm bằng cách cho nước vào nồi khoảng 2cm đến 4cm, chế vào 1 lon beer ~12 ounces, đợi nóng rồi bỏ tôm vào, cách này thì thường chỉ có đầu con tôm đụng nước, chắc cũng coi như là hấp. Thường thì hấp hoàn toàn là dùng hơi nước như MT nói, như hấp há cảo.

Lib có dịp thì qua Maine vào mùa tôm, nghe nói họ bán tôm ngon và ngọt, loại Maine's lobster, vì tôm vùng này ngọt hơn tôm bên Châu Á, và nhỏ hơn, nặng khoảng 1kg.

Sửa bởi 888: 15/12/2012 - 09:39

[Libra]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

ThachThao, on 15/12/2012 - 09:27, said:

Hấp có nghĩa là chín bằng hơi, chứ không phải bằng nước Lib à, cho sả, gừng, gia vị + bia hấp lên có lẽ ngon hơn

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

888, on 15/12/2012 - 09:35, said:

Có cách nấu tôm bằng cách cho nước vào nồi khoảng 2cm đến 4cm, chế vào 1 lon beer ~12 ounces, đợi nóng rồi bỏ tôm vào, cách này thì thường chỉ có đầu con tôm đụng nước, chắc cũng coi như là hấp. Thường thi hấp hoàn toàn là dùng hơi nước như MT nói, như hấp há cảo.

Tệ thiệt, vậy mà em không biết, xưa nay tôm cua gì cứ hầm nguyên con. Để mai mua con khác về thực tập lại

[888]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

ThachThao, on 15/12/2012 - 09:25, said:

Ỉn ơi, mấy hôm nay trời nắng đẹp, tôm tít họ đánh về nhiều lắm, con bằng 2 ngón tay , cả cá cháo nữa, bán từng đống to đầy chợ.

Muốn ăn quá

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

[PhucAn]

Mình rất thích đồ biển tươi, có những loại do ăn kiêng không được ăn nhưng thèm lắm, vừa thấy là bắt đầu liên tưởng tới sẽ rủ ai đến nhà ăn, mua thêm cho ai để thỏa lòng ham đồ tươi của mình.

[PhucAn]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

888, on 15/12/2012 - 09:40, said:

Muốn ăn quá

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Tôm tít (chọn con đang nhảy, nhưng màu trắng trong thì nó nhiều thịt) xóc gia vị + sả + ớt bột + lá chanh hấp hoặc nường lên, khi đã chín, lấy kéo cắt 2 bên lườn của nó, lật cái vỏ lên, cả 1 súc thịt chấm với muối chanh, hoặc mù tạt, kể mà tui cũng thèm.

[Nết Na]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

ThachThao, on 15/12/2012 - 09:45, said:

Tôm tít (chọn con đang nhảy, nhưng màu trắng trong thì nó nhiều thịt) xóc gia vị + sả + ớt bột + lá chanh hấp hoặc nường lên, khi đã chín, lấy kéo cắt 2 bên lườn của nó, lật cái vỏ lên, cả 1 súc thịt chấm với muối chanh, hoặc mù tạt, kể mà tui cũng thèm.

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

thèm chết mất. em vừà ngồi làm vừa ăn mực cho đỡ thèm đây:)

[Tử Phủ Vũ Tướng]

Bữa tối nay ăn: canh sườn sấu, hoa chuối xào thịt lợn, thịt bò kho gừng cà chua

[AnKhoa]

Tối nay: ăn quán
Tối mai: ăn quán
Tối ngày kia: ăn quán

[dungoc]

em chao cả nhà, em cũng là người có tâm hồn ăn uống phong phú lem, Hà nội mấy hum nay trời trở lạnh, trời này ăn đồ nướng là ngon nhất, em hay ăn nầm bò nướng ở 47 Mã Mây, hoặc quán nướng than hoa Sapa cũng khá hay, về nhà cũng tập tành tự làm lấy cơ mà ướp thịt không được đậm đà như người ta, có chị nào có bí quyết truyền cho em ít kinh nghiệm với ạ

[Black]

ặc ặc, chảy đi sông ơi

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

[van0901]

hôm nay giáng sinh em lại thèm ăn lẩu mắm

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

quá đi

Sửa bởi van0901: 24/12/2012 - 20:59

[VoKy]

Có cách nấu Mỹ gọi là shock. Luộc xong rồi ỏ vào nước đá lạnh liền, để trong đó vài phút rồi lấy ra. Luộc tôm và vài loại rau cải người ta làm như vậy để ngưng độ nóng sau khi vớt ra.

[DoiDaVang]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

AnKhoa, on 22/12/2012 - 19:06, said:

Tối nay: ăn quán
Tối mai: ăn quán
Tối ngày kia: ăn quán

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

....

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Tử Phủ Vũ Tướng, on 22/12/2012 - 19:03, said:

Bữa tối nay ăn: canh sườn sấu, hoa chuối xào thịt lợn, thịt bò kho gừng cà chua

Phong phú nhĩ ... nhưng TPVT cho hõi, canh sườn sấu - có phãi sấu là trái gì đó tròn tròn bằng đầu ngón tay cái hoặc lớn hơn xí khong ???



Than,

[Tử Phủ Vũ Tướng]

Quả sấu đây chị:

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn